盈盈版糖醋排骨

老贴回顾 盈盈版糖醋排骨(借花献佛喽)

盈盈版糖醋排骨：



材料：600 克 猪肋排 （剁成 1- 11/2 寸长）
少许烤香的芝麻
1/2 杯 料酒1/2 杯水调味：3 1/2 tbsp 陈醋/黑醋2 tbsp 冰糖 1 tbsp 番茄酱 （Ketchup）1 tbsp 
酱油排骨剁好之后泡水10分钟，洗干净滴干水份。
热锅后热上1 -2大匙的油，把排骨倒入，翻炒至排骨表面变得焦香，加入冰糖不断翻炒至冰糖溶解，排骨表面裹上糖色。
倒入料酒，水和所有的调味料，大火煮滚转中火加盖焖煮25-30 分钟或至排骨变软，然后大火收汁即可。



吃的时候撒上一点烤好的芝麻点缀。