糯米丸子－非常好吃... 弹牙的肉丸子带着淡淡的糯米香

材料：猪肉末，虾仁，鸡蛋清，糯米，姜，蒜 调味：鸡粉，盐，白胡椒粉，生抽，玉米油，生粉 做法： 1. 糯米用水浸泡四个小时（大约一小多点碗左右） 2. 将切好的姜末，蒜末，虾仁粒，和猪肉末混在一起搅拌 3. 然后放入调味料（鸡蛋清，鸡粉，盐，白胡椒粉，生抽，玉米油，生粉）继续搅拌均匀 4. 泡好的糯米去水，放在盘子里面备用（水份一定要去干净，这样糯米就容易沾在肉丸上） 5. 手捏出一个个圆形的肉丸子，裹上一层糯米 6. 热锅蒸20分钟，起锅后用青葱点缀上盘